进入冬季以来，“进补”便成了人们生活中热议的话题。

　　燕窝、阿胶，哪个更好呢?

　　还是应该购买人参、鹿茸?

　　我这样进补会不会出错?各种纠结、各种犹豫，到底如何健康进补，为健康加分?

　　其实，这个冬季，在厨房里花上些时间，多吃点“黑”，就能收到意想不到的效果。

　　“黑”食品能益肾抢肾，是冬季进补首选

　　“五季”养“五脏”

　　人体的五脏“肝、心、脾、肺、肾”，与自然季节一一对应。春养肝，夏养心，长夏养脾，秋养肺，冬季顺应天时须养肾。

　　“五色”养“五脏”

　　红色入心，青色入肝，黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。

　　肾，是人的先天之本，具有摄纳，贮存和封藏精气的作用。肾气不足，势必降低脏腑功能，削弱机体抗病能力，诱发多种疾病。这样看来，冬季多吃点“黑”，着实还是很有必要。

　　动手为家人烹制美味的“黑”膳食吧

　　所谓“黑色食品”，系指含有天然黑色素的动植物食品，有黑芝麻、黑米、黑豆、木耳、海带、香菇、发菜、乌骨鸡等。种类丰富，在家就能简单做出从凉菜、热菜到汤品的佳肴。

　　黑豆 补气抗衰老

　　黑豆乃肾之谷，具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃等作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。

　　推荐 黑豆吃法多样，最常见的就是打豆浆喝，可以单独使用黑豆打磨豆浆，或者将黑豆、黄豆以及红枣等原材料放入豆浆机中一起磨制，尤其需要提醒的是豆浆一定要充分煮熟。不喜欢豆浆没关系，醋泡黑豆、黑豆排骨汤、磨成豆泥制作点心、煮粥也是不错的选择。

　　黑米 补血益睡眠

　　黑米、性平、味甘，具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、止渴除烦、调理肠胃的作用。

　　推荐 建议平时可以煮黑米粥吃。黑米在冬季要浸泡两昼夜，然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用，也可根据自己口味加入红豆、花生、大枣同粥煮，更是另外一番风味哦!

　　黑木耳 养颜防癌症

　　木耳味甘，性平，具有很多药用功效，可补气养血、润肺止咳、止血、降压，甚至抗癌。

　　推荐 黑木耳是一道美味却又容易烹制的食物。只需用温水或冷水泡发2-3小时，拿来凉拌、热炒都是受大众欢迎的做法，比如：炒木须肉、凉拌黑木耳、黑木耳红枣瘦肉汤等。

　　黑芝麻 补血降血压

　　黑芝麻药食两用，具有“补肝肾、滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品，同时因为其丰富的不饱和脂肪酸、维生素E，还具有降血压、护肤美容的功效。

　　推荐 黑芝麻的香味很出众，无论怎么做，吃起来总是让人齿颊留香，熬成芝麻糊，或做馅制成甜品类，都让人口味大开，自己在家做黑芝麻糊更放心、更健康，而且做法其实也很简单。

　　材料 ：黑芝麻、糯米粉、白糖

　　方法 ：将黑芝麻炒熟，放入搅拌机中打成粉末状，入密封容器保存;糯米粉，同样用小火炒熟至颜色变黄，另入密封容器保存。食用时，只需将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好的量添加沸水调整。

　　其实，进补没那么复杂，这个冬季让“黑色”做主，从食疗开始让你葆有健康年轻态。(文/转载)